Como es tradición, en nuestra exposición los productores agropecuarios tienen un especial interés porque es allí donde se realizan operaciones de compra y venta de animales y otros productos relacionados a la actividad para dar continuidad al trabajo en el campo. Es de destacar que para ello, el Gobierno de la Provincia de Salta recordó que todas ellas operaciones que se realicen dentro de la Expo gozarán de exención impositiva y una línea de créditos para los remates.

Dato importante para los productores es también las razas inscriptas para juras y remates de ovejas, caprinos y bovinos.

La Expo es un lugar para todos los salteños que la quieran visitar. Además de poder observar los animales tienen la posibilidad de ver el trabajo que se realiza en el campo. Uno de los espectáculos más interesantes son los apartes camperos que podrán disfrutarlos el jueves 22 de 15 a 18 y el viernes 23 de 17 a 19 hs. En cada aparte campero se pone a prueba tanto la destreza de los jinetes como la versatilidad de los caballos criollos, en donde un equipo de tres jinetes aparta un trío de vacas numeradas desde un corral grande a uno más pequeño, todo esto en el menor tiempo posible.

Respecto también a los caballos criollos este año se realizará por primera vez en Salta la Exposición Clase A, la cual sólo se realiza en Palermo y en ocasiones en Córdoba. Esto demuestra el crecimiento que está teniendo la raza en nuestra provincia.

Los caballos peruanos de paso como cada año, deleitarán a los espectadores con su elegancia tanto del animal como del jinete que también demostrará su destreza calificada siempre por jurados que otorgarán luego los premios pertinentes. 

Otro dato para agendar es el 1° Concurso de cordero a la estaca al que se inscribieron 14 participantes que demostrarán sus habilidades para cocinar este tipo de carne. El concurso tiene como objetivo fomentar el consumo de carne ovina y crear un espacio alegre y propicio para que los cocineros se conozcan y puedan compartir recetas y formas de sazonar el cordero. Al finalizar el concurso habrá una sencilla degustación.

Como novedad se llevará adelante la primera marcha de invierno de criadores de caballos criollos de Salta. Partirá desde Los Yacones en Lesser y arribará al predio en el Acto Inaugural el domingo a hs 15. Además se podrán ver y adquirir diferentes tipos de productos de los 91 expositores comerciales que se presentarán.

Estarán en exposición las diferentes maquinarias que se utilizan en el campo demostrando cómo la tecnología va en desarrollo y cumple un rol importante en la producción. También es un espacio para que pequeños productores exhiban y vendan sus productos como conservas, indumentaria campestre, plantas decorativas y de consumo, semillas, fiambres y quesos, especias, entre otras cosas.

Los días son también un espacio para disfrutar de la gastronomía por lo que estarán dispuestos diferentes food trucks con opciones para todos los gustos. Seguramente se encontrarán empanadas, locro, tamales, sandwiches y por supuesto el asado, infaltable en nuestra Expo.

El sábado 24 será un día para disfrutar al máximo ya que se realizará un festival folklórico de 20 a 24 hs. En el mismo actuarán Canto del Alma, Los Pucareños del Tucumán, Chirettes y Gero Alderete.

Recordamos que los días jueves y viernes la entrada es gratuita. El sábado y domingo el ingreso general para adultos es de $3000 y el ingreso al festival folklórico tendrá un valor de $5000. Las entradas se adquieren en el ingreso y durante los días de Expo. 

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