La Escuela Oficial de Ballet es la primera escuela en Salta que imparte la enseñanza práctica y teórica del ballet para la formación de bailarines gratuitamente bajo la responsabilidad del Estado. Su trayecto formativo tiene una duración de 8 años y se dicta en doble turno durante los primeros años.

La finalidad de la institución es preparar alumnos que al egresar puedan continuar una carrera profesional, es decir, puedan y estén capacitados para integrar una compañía de ballet.

Actualmente, se incorporaron a la Escuela Oficial de Ballet nuevas materias tales como Producción Escénica, Yoga, Inglés, Repertorio y Carácter, Anatomía  y Practica Escénica, es por ello que a partir de este año, también se contará con nuevos maestros de Ballet que se suman al plantel docente que continúa trabajando con los niños, adolescentes y jóvenes que asisten a la Escuela.