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title: "MAÑANA SE ELEGIRÁ LA MEJOR EMPANADA DE SALTA"
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description: "Este 4 de abril, las/os mejores empanaderas/os de Salta se reúnen para mostrar sus habilidades culinarias en la cuarta edición del Concurso Provincial de la Empanada. Un evento único para disfrutar de la tradición gastronómica de nuestra provincia."
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date_published: "2025-04-03T11:37:00-03:00"
date_modified: "2025-04-03T11:47:10-03:00"
author_name: "Agostina Figueroa"
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# MAÑANA SE ELEGIRÁ LA MEJOR EMPANADA DE SALTA

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El IV Concurso Provincial de la Empanada, organizado por el Ministerio de Turismo y Deportes, se realizará mañana viernes 4 de abril en los salones de UTHGRA; participarán 39 campeones de los concursos realizados en los municipios salteños, quienes competirán por el título de la mejor empanada de la provincia.

Los participantes se dividirán en dos grupos y deberán preparar sus empanadas con los mismos ingredientes, previamente establecidos y comunicados a los concursantes. Un prestigioso jurado se encargará de evaluar la creatividad, el sabor y la técnica de cada preparación. Ellos son:

Abelardo Angelina, director y docente de la Escuela de Gastronomía “Salamanca”.  
Eufracina Torres, representante del Fortín “Martina Silva de Gurruchaga”.  
Patricia Balderrama, representante de la Cámara, Hotelera, Gastronómica y Afines de Salta, empresaria con 50 años de experiencia gastronómica y representante de la Peña Boliche Balderrama, que recientemente cumplió 72 años de trayectoria.  
Lorena Iglesias, empresaria, emprendedora y creadora de contenido de viajes y gastronomía.  
María Julia Díaz, cocinera, profesora de italiano, amante de los viajes y diferentes culturas, sobre todo la gastronomía local.  
Participantes

En esta cuarta edición del Concurso Provincial de la Empanada participan representantes de las diferentes regiones turísticas de la provincia; por

**Ciudad de Salta y alrededores:**

Ciudad, Sandra Acosta  
San Lorenzo, Matías Michel  
Vaqueros, Claudia Beatriz Justiniano

**Valles Calchaquíes:**

Seclantás, Sandro Francisco Romero  
Molinos, Miguel Angel Yapura  
Animaná, Tania Florencia Duran  
San Carlos, Susana Alcira Lera  
Cachi, Angelica Bonifacia Burgos  
Cafayate, Rafael Salvador Tolaba  
Angastaco, Gabino Eleuterio López

**Puna de los andes**

San Antonio de los Cobres, Valeria Calpanchay   
Tolar Grande, Sixta Severiana Carral  
   
**Valle Histórico y Gaucho**

Rosario de la Frontera, Fernando Humacata  
Apolinario Saravia, Dalmira del Valle Sayago  
Gral. Güemes, Elvira Guerrero  
El Bordo, Lidia Teresa Fernández  
El Galpón, María Esther Campos  
La Candelaria, Marta Noemí Unco  
El Jardín, María Venacia Apaza  
El Tala, Claudia del Valle Apaza  
Las Lajitas, Fatima Graciela Flores

**Valle de Lerma:**

Coronel Moldes, Otilia de Jesus Wayar  
El Carril, Davina Mercedes Flores  
San José de los Cerrillos, Daniel Cruz Marcelo  
La Merced, Esteban Roberto Coria  
La Viña, Paulina Norberta Diaz  
Chicoana, Monica Noemi Cardozo  
Rosario de Lerma, José Octavio Cruz  
Guachipas, Mirta Marcelina Benavidez  
Campo Quijano, Mirta Nohemi Cruz

**Selva de montaña**

Tartagal, Susana del Valle Montenegro  
San Ramón de la Nueva Orán, Eliana Anahí Avendaño  
Urundel, Juana Matilde Tejerina

**Prof. Salvador Mazza**

Aguaray, Federico Daniel Barca  
Gral. Ballivián, Camila Alejandra Caceres  
Embarcación, Lorena Cecilia Lopez  
Gral. Mosconi, Patricia del Socorro Iguesca

**Quebradas Andinas**

Iruya, Claudia Rogelia Chapor  
Santa Victoria Oeste, Marcelina Quiroga

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