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title: "DIA DE LA EMPANADA SALTEÑA"
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author_name: "Agostina Figueroa"
category_name: "Curiosidades"
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# DIA DE LA EMPANADA SALTEÑA

El Día de la Empanada, que se celebra los días 4 de abril, ha sido instituido por la ordenanza municipal Nº 7117. La celebración tiene como finalidad la de «realzar y reafirmar el significado cultural de las empanadas como protagonistas de toda reunión familiar o de amigos, en las casas o en los restaurantes, entre salteños y visitantes a la ciudad».

La empanada salteña es única, singular e irrepetible hasta el punto de haberse convertido en el manjar que mejor identifica y representa a Salta en el variado y cambiante universo de la gastronomía moderna.

La empanada salteña posee el don de cautivar a paladares que van desde los más exigentes hasta los menos y de anudar sólidos vínculos de afecto entre el visitante y la tierra que los acoge. Quien haya probado alguna vez una empanada salteña, seguramente recordará este espacio del planeta por muchos años.

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